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    今天我们来到位於罗东镇的蒸气医生采访并且用餐，蒸气医生的位置非常显眼位於罗东最热闹的街道上，邻近罗东夜市只要3分钟可以说是位在精华地区，常常吸引顾客前来用餐，这也是当初老板们选择在这开设店家的原因之一，当第一眼看见店家外面的大围墙时就被深深的吸引注了，大墙上写著用餐、休闲娱乐等等，并附上了在旁边提供参考，不用到2楼才知道菜单内容，这ㄧ点真的是非常用心且贴心的服务呢，接著我们走上了2楼用餐，一进到店内店员就很热心的询问我们几位，并且带位，店内环境非常的宽敞，第一时间走进来就会觉得与其他的店家非常的不ㄧ样，店内大至可容纳50至60人左右，而且店家摆设的装潢与别家更是不同，老板特地去购买复古风的道具并加以装潢在自己的店面，整家店面看起来真的非常呈现的复古风呢，连我们自己都被深深的吸引，接著我们点餐，蒸气医生的餐点非常多样化，如果您想吃锅物这里有，简餐这里也有，排餐也有，或是您想来个清爽的沙拉餐也有，也有和朋友喝酒打飞镖适合点的炸物拼盘，在蒸气医生的餐点可说是应有尽有，符合你所有的需求，我们今天点了店内的九宫格，有ㄧ样主菜配上其他8样配菜所主成的ㄧ道非常有特色的ㄧ道餐点，还有日式牛肉井饭，这井饭的肉量与饭量可以说是非常的惊人吃了ㄧ碗之后足以饱至格天，然后还有焗烤饭，这焗烤饭的量也是非常的多，最后我们点的呢就是店内非常人气的韩式部队锅，餐点ㄧ送来就会发现这锅是非常的大，而且容量非常非常的多，再搭配上肉量，吃完这一锅可以说是非常的满足，吃完饭后我们趁著老板有空档的时间，访问了他，我们问老板蒸气医生开多久时老板说才开幕了1年左右，我们在想，才开幕了ㄧ年就能有这麽多样化的改变实在是与其他店家非常的不同，然后我们询问了为何想在宜兰创业，老板回复，其实就是身为ㄧ个宜兰人我想为宜兰做点什么，这个理念也深深的吸引我们，老板们想为自己的家乡贡献，并且做出让人赞不绝口的好口碑，他们把客人视为自己的家人服务至上的精神通通展现出来，客人如果有特殊的需求他们也能配合客人的需求而增设，例如店内看起来只能容纳30人左右，但老板告诉我们有ㄧ次有公司行号讯问他们能否在他们店家包场容纳50人聚餐办活动时，老板也灵机一动的增设桌椅能容纳更多人，并且在餐点上做出自助餐的改变，菜色ㄧ样不变改成多量化并且自行取用，我想这就是老板的智慧吧，能处变不惊的变化，然后又达到可以做生意的方法这就是我们值得学习的地方，也因为这次的经验，老板说再下一次接到这样的要求时他们更能轻松的准备，然后我们询问了老板您觉得您们店家最具特色的服务是什么？老板告诉我们，他们店内的菜单会随著四季所变化出不ㄧ样的菜色，例如现在是冬天他们就会主推锅物，并在锅物的变化上呈现出不同的菜色，在夏天因爲很热他们主推轻食系列，在这ㄧ系列的变化中看的出来，老板在菜单的改变上常以顾客为优先，他们说想让来店家的客人都吃的很开心的离开，这就是他们最开心的事情了，最后老板也提到另一个特色就是飞镖机台，原来在蒸气医生他们有属於自己的飞镖团队，店内时常可看到镖队队员前来练习，老板告诉我们他们的飞镖团队有50人，他们经常趁著下班或者是休假时前来练习，也会趁著假日有比赛时自行前往比赛并且游玩，老板告诉我们他们自己是宜兰县飞镖协会的成员，也想藉此推广飞镖运动，让更多人知道这项运动，他们提供平台让有兴趣的人都可以加入蒸气医生飞镖团队，藉此可以ㄧ起练习认识更多的朋友，就像是ㄧ个社交平台ㄧ样，这都是他们的理念他们开设餐厅供客人群会聚餐，增设飞镖机台提供镖友们练习交友，老板们所做的事情都令我们深深的佩服，最后我们也提到，请问老板在未来十年对蒸气医生有什么期许吗？老板说到：希望有更多的人知道我们蒸气医生，让更多人知道我们的理念，也让更多人知道这个品牌的核心价值，欢迎大家加盟增设，也欢迎对飞镖运动有兴趣的朋友们加入我们。我们今天真的是采访到非常不ㄧ样的店家呢，藉由这次的机会我们看见了不ㄧ样特店家态度，而且还是在这麽创新的店家身上看见，我想这都会是未来我们很好的经验。 

早午餐是现在人非常喜爱的餐点之一，因为内容丰富能吃到各式的美味，而位在礁溪的wa cow brunch符合大众所喜爱的口味，也是当地火红的早午餐店。由两位年轻女孩共同创立的，他们都是宜兰人，也一直保持对家乡的爱与思念，所以决定留在这并且开设一家属於自己的特色餐厅。 -图片1（门口）

餐厅门口就充满著各式色彩让人眼睛为之一亮，当初所设定的客群是以附近学生为主，但随著时间的转变和名气的增加，当地居民以及观光客也越来越喜爱这间温馨的小店。（店内摆设） 店面的摆设有多种风格，这也是吸引人的关键之一，不管坐在什么位置都能感受到店家的用心，也能成为现在人最流行的打卡圣地。 虾卵烟熏鲑鱼宽版义大利面-200元  奶油菇菇饭佐温泉蛋-170元  每道光是摆盘就让人垂涎三尺，亲自品尝过后的美味也真的让人难以忘怀，每一道都拥有自己独特的风味，酱汁的搭配都非常淋漓尽致，面的软硬算适中，每一份的份量都非常足够，绝对能满足每一个人。 香蕉核桃巧克力脆片披萨-160元  甜口味的披萨光看名称就很吸引我们，所以立马点一盘来尝鲜，料多实在一上桌就惊艳我们，香蕉巧克力还搭配起司和棉花糖，完全满足我们的甜点胃，披萨的饼皮是薄脆的，非常爽口，是值得一试的经典。

《 Wa cow brunch 》

地址：礁溪乡复兴街二号 （喜互惠旁巷子）

电话：03 988 1310

时间：8:00 – 20:00

停车：路边停车

WIFI/插头：无WIFI / 无插头

网站：Wa cow brunch – Facebook

       我们今天要采访的公司是老懂，那这个名字的由来其实是因为200年前的罗东曾是一大片茂密的丛林，里面住著一大群的猴子，而平埔族人称猴子为「老懂」，后来汉人入垦后，便顺著这个发音，取名为「罗东」。

       这间咖啡馆是在2009年创立的，当时的创业者黄淑玲年纪约51岁，当初会选择在宜兰创业是因为她认为宜兰是一个好山好水的地方，而且当时又正逢雪山隧道开通，使得游客交通更加方便，促进宜兰观光产业发展，导致餐饮业供应链供不应求，所以才开了这间咖啡馆。这间咖啡馆的创立不是只靠老板一个人就成功创立的，像一开始创业的资金其实就是来源於先前受到老板帮助过的人所给予的支持，从筹备资金、构思店面、设计菜单...等，到最后成功开立老懂咖啡馆，前前后后加起来总共花了5年的时间。咖啡馆的员工招募都是以弱势家庭为优先，再依据工作能力分配工作内容及工作地点，这样不但帮助了弱势家庭解决寻找工作的困难，也为社会做了一份贡献。

        这间咖啡馆因为拥有自己的一块田地，所以她们的菜都是自己种的，咖啡馆的菜单每三个月就会换一次，根据每一季的季节特色推出适合当季的特色餐点和不同的甜点，像这一季就是胡麻油鸡、红烧牛肉面、豆鼓鳕鱼、鸡肉/牛肉卷，至於店里的鲜鱼套餐则是老板的朋友出海捕鱼回来后，老板去跟他买的，所以店里的鱼都是现捞的，保证新鲜，所以鲜鱼套餐是采用时价，在遇到特殊节庆时，会更改店内摆饰、餐盘等，也会增加新品，例如:中秋节时，会推出带有老懂LOGO的月饼，在端午节时则推出粽子，增加顾客对咖啡馆的新奇感。

       在今天我跟我的组员们一起前往罗东运动公园旁的餐厅跟老板做采访，我们是开车去的，今天的天气非常好，在连续的下雨天后，难得的好天气。

餐厅的外观是木头做的，招牌上有只猴子是她们的吉祥物感觉非常可爱，招牌上的中文写的是老懂，但旁边的注音写的是ㄌㄨㄛˊㄉㄨㄥˋ，所以要注意别念错了。

门口有放著一个非常美的立地牌，上面用粉笔写著今日的特餐

进去店里感觉非常的舒适，旁边有很多小玩具做装饰，虽然整间店小小的但感觉非常温馨，座位感觉非常的舒适

在店里面有一个空间给小孩在里面玩耍，可以由员工暂时包忙照顾这些孩童，让带小孩来的家长可以放心地跟朋友吃下午茶。

在今天我们采访了咖啡馆的创办人，问了许多问题，了解了公司的背景，创办人非常的亲切，在采访完后，也推荐我们前往咖啡馆旁边的罗东运动公园走走，看完非常美的罗东运动公园后，就这样我们一天的采访就结束了。

今天要介绍的呢是宜兰一家最有名的以粉圆为主打的甜品店——魏姐包心。看名字肯定知道这间店的老板叫魏姐，而包心呢，就有两层含义了：一是粉圆中包著整颗红豆，就像粉圆的心：另一个则是用魏姐的粉圆包住客人的心，留住客人的胃。是不是很诗意呢～ 

首先想给大家介绍一下魏姐，经过我们的访谈，魏姐说：谈粉圆就好像再谈自己的孩子，要煮多久，又要焖多久，都有一定的时间，粉圆经过定量时间的焖煮，起锅后还要给粉圆做SPA，热水烫完还要用冷水强烈冲洗、搓洗，就像帮粉圆按摩，使得每一粒粉圆都非常Q弹爽滑。做甜品店就是要有自己的特色，不难发现，魏姐的特色就在包心，即使是一颗小小的红豆，都可以发挥不一样的作用。

魏姐坚持以客为尊，从各个服务项目上训练员工，做到与众不同的服务，坚决不出任何差错

【宜兰罗东夜市-魏姐包心粉圆】 

【经典甜品介绍】

 首先推荐的就是包心炼乳布丁了，大大的一份只要50元。由於粉圆冷却后会变硬，所以端出来的时候，冰品跟热的包心粉圆是分开盛装的呦，这点很贴心。赶快把粉圆倒入炼乳布丁里，将粉圆、豆花和布丁一并舀起，一口咬下去，很满足，就连我这个不吃甜豆花的北方人都觉得超级好吃，尤其是粉圆，嚼劲十足，而且最惊喜的是里面的整颗红豆，一下就留住了我的胃。

这冰沙有点像牛奶清冰的口味，奶香满淡的，加上炼乳，中和一下，甜度适中，奶味十足。这样，才能吃到有层次的美味口感！入口先是冰凉的刨冰、香浓的炼奶和甜而不腻的焦糖混合在一起的味道，含在嘴里，让味觉慢慢感受那一阵阵的冰爽，一丝丝的甜腻（sweetness），感觉牙齿都快要融化了。

嚼几口，有着不同味道的粉圆Q弹可口，冷冷的冰搭上温热的粉圆，就像炫迈口香糖一样，嚼着就根本停不下来了。满满当当的一大盘，两个人一起吃才把它吃完了，真是美味可口，料多实在！硬是要咬一半，看看里头是否有包心，果真是红豆一颗~~~

 11月的时候还在吃冰，转眼到了12月气温骤降，台湾的冬天湿冷冷的虽然温度没有太低可是宜兰一直都在下雨，还是有丝丝的凉意深入皮肤，魏姐包心粉圆藉此推出了包心紫米桂圆粥，紫米桂圆暖身，再加上招牌粉圆，又是一道美味。

再来就是[包心优格雪沙] ，里面由三颗优格雪沙球及一碗包心粉圆组成冰凉的芒果、巧克力、抹茶雪沙、铺满Q弹暖暖的粉圆，迸发出视觉和味觉的双重享受。再加入“宇治抹茶”，台湾人喜爱的抹茶甜品系列也成了魏姐包心这几年来的人气新品，「宇治金时」以台湾南投所产的高等级绿茶制成抹茶雪沙，再配上红豆及包心粉圆。台湾自产的绿茶有著浓浓的茶香，却没有一般进口抹茶太过厚重的味道，微苦的茶香配上甜度适中的红豆与包心粉圆，简直是五星级甜品的享受！在绿色星球上，抹茶和豆浆居然这么般配！魏姐包心的豆花好吃，豆浆更是许多消费者的最爱。采用非基改的黄豆制成的豆浆，豆味浓醇，「绿色星球」便是以豆浆为底，在最上面加上一球抹茶雪沙制成。很少人会将豆浆与绿茶配在一起，但总是大胆创新的魏姐却因为如此，让抹茶甜品有了更多的可能，果然大受好评，掳获许多抹茶控的心！ 

台湾小吃百大名店票选十大人气名店人气第一名

宜兰县观光美食节最佳人气王及天霸王奖第一名

台湾第一届观光旅游台湾特产小吃金牌奖

台湾消费金牌奖及台湾品质保证商品金像奖

台湾经济部商业司指定台湾夜市美食

罗东特色小吃网络票选第一名
深受台湾人民的喜爱 获奖无数

一家位於罗东纯精路的火锅店，在寒冷的冬天依旧高朋满座，门外伫立著招牌餐点“主厨花雕鸡”立板，轻易地吸引到过路客的眼光。进门便有服务生热情的招待与服务，相较其他店家重视服务品质，环顾四周，白色油漆的打底搭配几幅鲜艳却简单的画，带出满满的温馨感，明亮灯光照出环境的整洁，墙上的玻璃烤漆写满不定时推出的隐藏菜单，提供丰富的选择给客人。基础的汤底有两种，麻辣汤底基本都提供小辣，如果喜欢吃辣一点或是不太敢吃辣的朋友，只要告知点餐服务生，都会为你做调整，后续加汤也是加麻辣汤，以差额40元来说根本物超所值，麻辣汤底附有入味的鸭血，可见老板的用心。麻辣汤底涮含有大量油花的牛培根真是绝配，温和的辣度搭配吸附辣油的肉片，一入口便在嘴里化开，打听之下才发现，原来老板有经营牛排馆的背景，难怪肉质一点也不马虎，从夹起的那刻到下锅都是完整不松散的。附餐除了基本白饭、冬粉、王子面，不定时加入关庙面这个选项，白饭Q弹且香气十足，采用最顶级的池长米；吸附饱满汤汁的冬粉，吃下去饱足感十足；饕客都知道，麻辣锅必备王子面，果不其然，起锅无须添加任何佐料，满满麻辣汤的香气直冲味蕾最深处。品尝过汤老爷才晓得，美味新鲜的汤头果真能够带出食物最真最香甜的风味，店家贴心准备的酱油、沙茶、豆瓣、葱、蒜、辣椒等等佐料，连同旁边放置的牙签和湿纸巾一般，被视为装饰品。

黄金汤底，采用新鲜大骨与蔬菜熬制许久，将大骨的甘醇、蔬菜的鲜甜牢牢锁在那看似清淡的汤头里，让人不小心便一口接著一口的喝下肚。招牌花雕鸡腿上桌时，店家展现最优质的服务，在未开口前就会询问是否第一次用餐，并仔细介绍如何煮出美味料理的秘诀，尽管第一次烹煮也能品尝到花雕鸡那迷人独特的美味。据说老板调配配方许久才研发出这无可挑剔的口味，再搭配摆盘中药材熬煮，让疲劳一天的身体都被补满了元气。老板坚持鸡腿肉都一定要亲自去骨，为的是让客人每一口咬下都能在口腔里留下那肉汁与肉的口感，而不是忙著吐骨头，询问后才得知这道花雕鸡是道有温度的料理，起因为老板爱子心切，他的儿子很爱吃花雕鸡泡面，身为厨师的爸爸不忍儿子天天吃著不健康的食物，於是努力的研发，吃过各处的口味，换过各样的配方，才找到这人人皆爱的口味，使儿子吃得开心也吃得健康。餐后附上的甜点绝对是汤老爷赢过其他对手的原因之一，采用高单价的明治冰棒，每天都有不同口味能做挑选。

汤老爷从踏入前脚的那一刻，便展现专业且体贴的服务，若是带小孩前往用餐的客人，店员会主动询问是否需要儿童椅及儿童餐具，让人有宾至如归的感受，一个好的餐厅除了食物好吃、环境装潢的舒适度，人员的态度也是重要的一环。

来!来!来!各位!今天要介绍一家宜兰在地的爌肉饭!活了快二十年，还真没吃过什么好吃的爌肉饭，尤其我又是一个不敢吃肥肉的重度患者，你就知道我现在要介绍的这家店有多神奇了!读了佛光一年多吃遍了山下食物，终於找到一间价格亲民食物又好吃的店。

    「三妹爌肉饭」，这间位於宜兰县礁溪乡中山路二段134号的平价小吃，是由一个家族一同开创的店。经由妈妈的手艺传承下来，现在是由三姊妹共同经营。老板娘说刚开始开店时，最困难的事是如何从零开始，从什么都不会到能经营一家店真的需要很多的时间。朋友们总说:「阿你们有你妈在啊!还怕什么?」但其实随著年纪妈妈也忘了些制作步骤。只能靠著三姊妹不停的揣摩、不停的试，直到把妈妈从前的好味道做出来为止。

    他们除了有爌肉饭以外还有馄饨面、麻酱面等各类台湾小吃，还有多样的小菜像是油豆腐、嘴边肉、猪头皮等……，而他们的爌肉饭有分A、B餐。A餐里含有爌肉、卤蛋、笋丝、油豆腐。B餐里有爌肉、笋丝，价钱分别是NT$65、NT$45。而他们的爌肉非常嫩，吃起来入口即化，卤汁也非常够味。第一次去吃时我还不敢下手点爌肉饭来吃，我选择吃感觉很普通的馄饨面，但吃起来并不普通!他的汤头很特别，馄饨也很多，它的分量跟他的价钱完全对比不起来，超级大的份量小碗才NT$45，大碗更不用说，完全就是两碗整整的小碗!也只多了15元，光是看那个样子我就饱了!他们的汤头加上店里特制的辣椒真的好吃得没话说，喜欢吃辣的朋友也不妨试试看。他们的卤油豆腐和卤蛋也是非常好吃，只能说这一定是从晚上卤到早上的!实在太入味太好吃了啦!真心觉得比台北小吃店的卤油豆腐还好吃!重点是价钱不贵，料多又实在!

    吃了第四次时我才鼓起勇气挑战他们的招牌爌肉饭。这我就不多说了，鲜嫩的肉配上卤汁非常非常的下饭，上层的肥肉也很Q弹，好吃的让我一口接著一口，完全忘记我就是在吃我最不敢吃的肥肉，你就知道多好吃了!跟我一样不敢吃肥肉的孩子们一定得试试!相信一定不会让你失望。

    让我们选择访谈这间店的原因也不单单只是他们的东西好吃又平价。最令我们感动的是第一次去吃时，有几个客人他们正在吃，而他们的汤还没上来，因为客人很多所以老板忙不过来。那些客人不但一直催态度也很不好，老板一直赔不是。最后他们要走了，要打包汤，问老板你们这些外带不给盖子的吗?(而且态度非常不好)，老板说不好意思我们这个没附盖子，因为汤也已经用塑胶袋绑起来了。但是那些客人你一句我一句百般的嫌弃，连老板的妈妈都出来讲话了。最后那些人才罢休。老板不但没有生气抱怨反而很有耐心地对付这些奥客。看了真的很感动，碰到这种状况服务态度还能这么好这种事我可能也做不到吧!只能说做生意或许就是这样，脾气得够好够耐操，尤其在这种奥客越来越多的世代。

    三妹爌肉饭已经成为我每个礼拜必吃的店，也因为经过这次访谈我们对这间店有了更多的认识，让我们去店里已享用美食的同时也多了更多温暖的感觉。

这间的葱油饼可说是东门夜市人气美食之一。彭记葱油饼店面位於宜兰东门夜市的桥墩下，要如何快速找到这家店呢?其实非常容易，跟循著人群，就对罗~~放眼望去总是大排长龙，每位消费者眼神都充满著期待和兴奋，迫不急待地想要品尝大家口耳相传的美食，在排队当下就能闻到香味十足的葱香味，阵阵的飘香，让人还没吃到就已经垂延三尺了。 

看著那Q弹清透的饼皮，再油锅里翻来覆去的煎炸，慢慢的转变成金黄香酥的饼皮，葱香和饼皮香不断地挑逗著你的嗅觉，新鲜的鸡蛋一打下锅，便膨胀起来，再把饼覆盖在上面，更添加了蛋香味，让人忍不住想尝一口。 

老板都很早就开始备料准备开卖，在这个期间其他摊贩都还没到营业时间，但从远方就看到老板的身影默默地在煎著一块一块的葱油饼，心想在这个时段里，会有人来买吗?结果不到一下子的时间，刚煎好的葱油饼马上一扫而空，原来大多都是熟客事先以电话预订。

※彭记葱油饼店和其他葱油饼店家的比较在於: 

哇!!光是看到这个图片，口水就直流了，售价一个25元，加蛋30元，这样的价格和分量相比，算是满实在，吃起来不会让人感到很油腻，反而是那饼皮吃起来非常有嚼劲，外酥内软的口感，加上店家自己特制的调味料，简直是美妙的搭配，吃到葱油饼，觉得排队等在久都有值得了，而且一吃就会让人感到回味无穷，念念不忘的好滋味儿。 

在排队时，旁边还有一只超级可爱，又很乖巧的红贵宾，人家是招财猫，他是招财狗^_^ 

彭记葱油饼这家店的特色有以下几项:

1.饼皮酥脆

老板坚持所研发的葱油饼，一定要有酥脆的口感，所以在制作饼皮的厚度时非常的讲究，决不轻忽，每个细节都用心的制作，想让每位顾客品尝到最酥脆的口感。

2.用料实在

一块葱油饼里面添加满满的香葱，老板不怕成本的负担，只为了让消费者都能够吃到美味的葱油饼，看到消费者脸上充满著喜悦和满足，就觉得很开心。

3.用料新鲜

坚持使用新鲜的食材，让消费者在饮食上能够食用到健康又美味的食物。

4.使用宜兰在地的三星葱

老板结合宜兰道地的三星葱，让顾客能够品尝到三星葱的鲜味儿。

5.顺口不油腻

老板把每个葱油饼煎得金黄酥炸，经过大火油炸把油逼出，旁边也摆设沥油的架子，减少油腻感。 

ω真心推荐各位有空一定要来品尝看看这家店的葱油饼，价格公道，真是俗又实在，更厉害的来罗!!老板选用的是宜兰道地的三星葱，结合三星葱后，使得香味更加浓郁。 

店名：彭记葱油饼
地址：宜兰市宜兴路二段和东园路口 (东门夜市内)
时间：15:00 PM ~ 24:00 PM
电话：0913-505545、0912-094609
备注：买10个可外送

    台湾是个美丽又物产丰富的宝岛，让世世代代丰衣足食，且最珍贵的是人们心中那份诚恳又充满人情的纯朴。然而在21世纪的我们却好像渐渐淡忘过去的简朴，到处充满违背自然法则的「人工制造」。 

    一芳水果茶的总公司墨力国际餐饮集团，2006年於台中发迹，以一台小摊车创业卖茶饮，引起了热烈的消费回响；在不断创新，坚持品质之下，为了传达更具时尚的乐活哲学，2009年『乔治派克』引此产生。 

    持续提升品牌竞争力的同时，更架构出独特产品策略、以冰沙式茶饮之销售主张，将鲜茶与台湾水果巧妙的结合，呈现出传统茶饮无法取代的水果冰沙口感，并於2014年率续於马来西亚、印尼、大陆等地开设。

    品牌跨越餐饮领域，目前共有十一个餐饮品牌，各品牌各有不同的产品特性及消费者族群定位，更锁定全客层市场，无论评价、中高价、高价等定位皆有品牌涉猎。2014年正式更名为墨力餐饮集团，以国际事业重塑集团形象，强化并整合旗下餐饮品牌，建立更扎实的经营后盾。 

    一芳水果茶创办人柯梓凯的祖母曾经历过日治时期，在学校被叫著Yoshiko，出嫁后以务农维生，每次都会将过熟的凤梨物尽其用，熬成可以保存较久的天然果酱，泡成清凉解渴的凤梨水，而一芳传承了祖母的小名和秘方并将小时候的记忆改良再制，采用了更多在地的食材，当令盛产的水果，绝不添加任何浓缩物，且坚持使用台湾制造的原物料，使记忆中的凤梨味道更添层次。 

 有好的品牌，除了产品本身要能吸引消费者，视觉包装也不能随意看待，一芳整个店面的设计，就有别於其他手摇饮料品牌时尚、简洁的设计元素，而是打造成为充满古早味的厨房，开放式的店面装潢让消费者可以看到熬煮制作的过程，并且用古早味的透明罐子收纳茶叶、脆梅与洛神花茶，甚至连地板野特别强调复古磁砖、贩售的饮品菜单也是利用木作木牌展现，映入眼帘的装潢都经过精心设计，透过古早自然的呈现，让消费者彷佛回到小时候，更能与品牌故事做连结。 

    至於品牌名称强调的是水果茶，表示水果是其主打的商品，而使用台湾当季盛产的水果，老实说别的品牌也曾以此为主打，但因为一芳将原料摆置在木制水果篮中，让消费者一目了然，进而能够将新鲜健康、在地与品牌本身做连结，且饮料中将水果切成大片状，制造了素材鲜明的印象。 

一芳水果茶，是招牌人气主打商品，来自民国9年传统现熬水果茶，以松柏青岭茶为基底，加入凤梨丁果酱、苹果片、柳丁片、百香果，因为都是天然食材，喝到咬到都是满满的天然水果香，甚至饮用完还可以将封膜撕开，吃到满满新鲜的水果果肉。 

信义脆梅绿，绿茶清爽回甘且富含儿茶素，饮料中加入一大颗来自信义乡新鲜脆梅，带有淡淡的梅子香与清新的口感。不会酸苦，带有绿茶的回甘的香和梅子的微涩感。

 20171217 佛光管理一 林晋安后空翻 队 推荐

NU PASTA 是以义大利面、焗烤、手工茶饮及创意小点为主的创意品牌，以手做料理、高品质的原料与技术，让用餐者使用较少的花费，就能够享受到精致又美味的平价餐点。

        室内整体风格走明亮又简约的开放空间设计，搭配简约朴实的木质桌及皮质沙发再搭配上暖色调柔和灯光，让消费者在明亮的开放式空间里享受美食所带来的美感与诱惑，感动消费者视觉、味觉及嗅觉的新饮食创意店家。

         而当你进入餐厅后，无论从餐厅装潢还是服务人员，都能感受到他独特的简约与活力的风格。最能体现这家餐厅活力的一个元素就是他们具有代表性的logo — 小狮哥。

        与此同时NUPASTA还注重与顾客的交流。他们使用官网、书刊和Facebook 等方式和顾客分享最新的资讯，并热情接待每一位来店享用餐点的客人。而NU PASTA每周也会不定时的在Facebook上分享店面最新的餐点、菜单及好康优惠，并与顾客互动培养好的观感。不管是从产品的精致包装，还是餐点的创意设计，NU PASTA的用心，从各个细微的事物中流露而出，这也是NU PASTA能够在全台拥有105间分店并继续扩展市场的原因。

         而NU PASTA有两个相当特别的地方。第一个是贴心的推出素食餐点以便素食主义者在此用餐，而第二个则是用100%源自意大利进口的义大利面来烹煮各式义大利面料理。当然，NU PASTA不只有贩卖套餐还有单卖饮品、甜点及炸物小点，适合消费者在各个时段的到此用餐，随时都能享用到。 

食物介绍

吐司盒子         当我们拿刀子切开吐司时，便看到吐司盒子里头满满的义大利面。入口时第一口便感受到烤得酥酥脆脆的吐司边，而紧接著便吃到吸饱汤汁的义大利面那入口即化的感觉。 

披萨        拿起披萨时起司因为刚烤好的热度牵起一条拉不断的丝并在距离增加逐渐拉长下缓缓断裂。而披萨本身吃起来带著起司的香浓与蔬菜的清爽搭配的相得益彰。吃到外皮时则是闻到了浓浓的饼皮香，入口则满是香香脆脆的口感。 

奶香野菇义大利面        Nupasta的义大利面是采用义大利原装进口的吃起来有那种QQ带著香香的感觉，他的酱很好吃，浓浓的又不会让我们吃了会感觉到恶心，如果我们想添加辣椒或起司可以自己到柜子里拿，要加多少就加多少。 

茄香蕈菇鸡肉焗饭       Nupasta的焗饭让我很惊艳的地方在於他们的焗饭不会让人腻口，并且分量适中。搭配上适量的蔬菜及鸡肉，口感清爽、有层次。这是一般店家很难做到的。 

＂从而言之，言而从之 ，NUPASTA是以带动世界「品味」新风潮为期许，将「简单」重要的事做到最好，成为生活与「爱」的推动者。并且发挥影响力，运用「共创」、「共学」、「共好」、「共享」的精神，支持公益永续经营，创造社会价值，让世界更美好大家一定要来吃一吃哦~ 我们不仅仅能够吃到美食还能做公益哦。

20171217 佛光管理一 CITA 队 推荐

又到了冷冷的冬天，天冷时总会想要吃点热的带点汤的食物，这时，在我心里浮现的就是可以自己挑选食材以及主食，便宜又大碗热腾腾的卤味啦～而食衣住行皆是在宜兰的我们，碰到了卤味店云集的礁溪，该如何抉择要消费的店家就是一大问题了！

在不断品尝过一家又一家的卤味店后，让人最难以忘怀的就是位於温泉路上，在人潮众多的礁溪火车站旁，店面虽看起来简单朴素，店内却有著令人著迷的平凡美食的卤味店『醇卤味』

研究起醇卤味，是一家加盟的卤味公司，业者的火锅料以及汤头和麻辣酱皆是由总公司的中央厨房精心调配而成，在各个细节皆不容小觑，在汤头，也就是卤味的灵魂之处得部分下足了苦心，里头用许多上等中药熬煮而成，汤头清淡爽口却不会中药味过重，让不太接受中药的我们，一点汤头里有中药都没发觉；而在食材的部分，火锅料的部分也是经由总公司配合的厂商提供配送，在品管及食品安全有一定的保障，而在於卤制类，包含肉片、大肠、鸭胗、猪皮等等以及众多提供给顾客选择的蔬菜类，虽然可以经由总公司连同火锅料一起配送，但由於老板及老板娘的坚持，如同对待家人一般，想让顾客尝到最健康以及美味新鲜的卤味，所以一大早就到菜市场采购当日最新鲜最美味的食材，日复一日每天这样的坚持著，非常令人感动！在食材方面还有一个令人不得不提起的一个画龙点睛的麻辣酱，有辣味，但不会辣到喉咙，会麻，但是麻得相当过瘾，让人在寒冷的冬天里，汗腺直喷呢！

而醇卤味店面简单朴实，虽然占地不大，位子不多，但老板秉持著热心以及积极的服务态度，熟悉的为我们介绍他引以为傲的食材，从火锅料类的各种种类的口感，到自己卤制的食品，像是大肠、猪脚等等，介绍它的价钱以及份量各是多少，遇到顾客们的问题更是不厌其烦地帮忙解答，让顾客们深深的感受到老板以及老板娘对於他们店的用心以及热忱，而在用餐的同时，也可以看到一两个可爱的小朋友在意旁玩耍、写功课，也就是老板、老板娘的小孩，看到一家一起互动，我们边吃边看，不只胃暖了起来，心也一起暖起来了呢！

而在我们用餐的同时，老板也会与我们分享他以前的经历，谈到以前和老板娘共同在百货公司上班，但是由於老板和老板娘喜爱的小吃就是卤味，所以决定共同一起开家卤味店，而当初在创业时也下足了功课，从北到南，再从西到东，有名不有名的卤味店全都试吃一遍，在自己的卤工以及刀工也更是下足了功夫，不断的练习以及尝试，最终在热闹的礁溪火车站附近，仅仅才开幕了五个月，便吸引了许多学生，以及在地居民和老饕，成为他们的坐店常客，可见是多么的吸引人呀！

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喜互惠 价格实惠 品质第一 

      来到宜兰一定会想到喜互惠，因为喜互惠是宜兰唯一民营的生鲜超市，也只有宜兰才有的量贩店，其他外县市是不会有的。一进去喜互惠就看到拥挤的人潮及琳琅满目的商品，虽然人很多，但却不会像菜市场般吵杂。喜互惠不管是家电用品、生活用品、糖果、饼干、生鲜食物，应有尽有。它的生鲜商品比起其他超市像松青、顶好等超市平价，且蔬菜都是有机的，让消费者买得安心吃得放心。它们的商品都有经过专业的认证处理，新鲜的食材以「品质第一」为其原则。

  　喜互惠的家庭用品很多，不论是家庭用品、个人用品和体育器材都有多种不同的品牌，让大家能选择自己想要的，价格也十分亲民。除了家庭用品也有小孩最喜欢的饼干、泡面区，各式各样的零食、糖果，还有代购费将近百元的汽水洋芋片，在喜互惠只要卖60元，真是令人十分心动呀！每次经过都想大买特买一番。店里的饼干及泡面有家庭分享包不会很贵比较划算也可以吃很久，每次走到零食区就会无法自拔想要买很多，此区既可以让家庭主妇补齐家中必需品也可以满足小朋友的需求。

      喜互惠像小型的好市多，贩售各式各样的商品，且可以任意挑选想买的商品很方便，当你逛完一圈时生活的一些必需品皆已购入，不须到处辛苦的奔波采买，是大家的购物天堂。虽然现在大家都用网购比较多，但是到实体店面购买让人比较安心，也可以与人交流增加人际互动，喜互惠的店员也十分亲切，如果碰到熟识的客人也会关心近况互相寒暄个几句。除此之外店内还设有兰田榖王烘培坊有手工制作面包，他们的面包口感绵密材料实在，如果有空去喜互惠一定要顺便去买美味可口的面包。

      喜互惠和其他商场的不同是他的价格非常亲民，但是商品的品质还是有严格把关不会有劣质品，以及他们的店外还摆有桌椅以及停车场提供顾客使用，若是在其他商场，例如顶好、全联可能买完东西就得把东西提回家很重很辛苦，但是如果有停车场就可以直接把购买的商品放上车，相较而下方便多了。而且喜互惠的商品比较多元化卖的东西比较多，跟其他商场比起来他们的顾客年龄层也比较广泛。

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