宜蘭頭家

    台灣是個美麗又物產豐富的寶島，讓世世代代豐衣足食，且最珍貴的是人們心中那份誠懇又充滿人情的純樸。然而在21世紀的我們卻好像漸漸淡忘過去的簡樸，到處充滿違背自然法則的「人工製造」。 

    一芳水果茶的總公司墨力國際餐飲集團，2006年於台中發跡，以一台小攤車創業賣茶飲，引起了熱烈的消費迴響；在不斷創新，堅持品質之下，為了傳達更具時尚的樂活哲學，2009年『喬治派克』引此產生。 

    持續提升品牌競爭力的同時，更架構出獨特產品策略、以冰沙式茶飲之銷售主張，將鮮茶與臺灣水果巧妙的結合，呈現出傳統茶飲無法取代的水果冰沙口感，並於2014年率續於馬來西亞、印尼、大陸等地開設。

    品牌跨越餐飲領域，目前共有十一個餐飲品牌，各品牌各有不同的產品特性及消費者族群定位，更鎖定全客層市場，無論評價、中高價、高價等定位皆有品牌涉獵。2014年正式更名為墨力餐飲集團，以國際事業重塑集團形象，強化並整合旗下餐飲品牌，建立更扎實的經營後盾。 

    一芳水果茶創辦人柯梓凱的祖母曾經歷過日治時期，在學校被叫著Yoshiko，出嫁後以務農維生，每次都會將過熟的鳳梨物盡其用，熬成可以保存較久的天然果醬，泡成清涼解渴的鳳梨水，而一芳傳承了祖母的小名和秘方並將小時候的記憶改良再製，採用了更多在地的食材，當令盛產的水果，絕不添加任何濃縮物，且堅持使用台灣製造的原物料，使記憶中的鳳梨味道更添層次。 

 有好的品牌，除了產品本身要能吸引消費者，視覺包裝也不能隨意看待，一芳整個店面的設計，就有別於其他手搖飲料品牌時尚、簡潔的設計元素，而是打造成為充滿古早味的廚房，開放式的店面裝潢讓消費者可以看到熬煮製作的過程，並且用古早味的透明罐子收納茶葉、脆梅與洛神花茶，甚至連地板野特別強調復古磁磚、販售的飲品菜單也是利用木作木牌展現，映入眼簾的裝潢都經過精心設計，透過古早自然的呈現，讓消費者彷彿回到小時候，更能與品牌故事做連結。 

    至於品牌名稱強調的是水果茶，表示水果是其主打的商品，而使用台灣當季盛產的水果，老實說別的品牌也曾以此為主打，但因為一芳將原料擺置在木製水果籃中，讓消費者一目了然，進而能夠將新鮮健康、在地與品牌本身做連結，且飲料中將水果切成大片狀，製造了素材鮮明的印象。 

一芳水果茶，是招牌人氣主打商品，來自民國9年傳統現熬水果茶，以松柏青嶺茶為基底，加入鳳梨丁果醬、蘋果片、柳丁片、百香果，因為都是天然食材，喝到咬到都是滿滿的天然水果香，甚至飲用完還可以將封膜撕開，吃到滿滿新鮮的水果果肉。 

信義脆梅綠，綠茶清爽回甘且富含兒茶素，飲料中加入一大顆來自信義鄉新鮮脆梅，帶有淡淡的梅子香與清新的口感。不會酸苦，帶有綠茶的回甘的香和梅子的微澀感。

 20171217 佛光管理一 林晉安後空翻 隊 推薦